Моно-набір Hot Rod - Фіалковий корінь (ірису) (50 г)

Моно-набір Hot Rod - Фіалковий корінь (ірису) (50 г)

Фіалковий корінь (корінь ірису) - ароматична коренева сировина, яку використовують у джинових купажах і настоянках для чистого, делікатного аромату. У напоях він дає суху пудрово-квіткову ноту та добре підтримує інші інгредієнти, не роблячи смак різким.

Смак і аромат

Пудровий, квітковий, кореневий, сухий.

Де використовують

• Джинові купажі та ботанічні настої
• Трав’яні настоянки та біттери
• Авторські суміші, де потрібна делікатна “коренева” нота

Рекомендоване дозування

• Мінімально: 0,20 г/л

Термін настоювання

• 14-30 діб

Як правильно настоювати

• Корінь бажано подрібнити або поламати на менші шматочки.
• Настоювати довше: аромат розкривається поступово.
• Після настоювання - фільтрація.

Поєднання з іншими спеціями

Фіалковий корінь найкраще поєднується з хвойними, цитрусом і кореневими інгредієнтами: ялівець, коріандр, дягиль, кардамон, цедра лимона, лаванда. Такі поєднання дають чистий аромат і добре працюють у джинових та трав’яних настоянках.

Формат і якість

• 100% натуральний фіалковий корінь (ірису)
• Фасування: 50 г
• Підходить для домашніх рецептів і професійних експериментів