Дрожжи Турбо RUM

Основой любого рома является меласса (тростниковая патока). Спиртовые турбо дрожжи Alcotec Rum Turbo Yeast, британской компании Hambleton Bard, были специально разработаны для оптимальной работы именно с этим видом сырья. Вы с лёгкостью сможете приготовить качественный ром в домашних условиях. В состав дрожжей, кроме питательных веществ и витаминов, включен фермент глюко-амилаза, способный расщеплять сложные сахара, содержащиеся в тростниковой мелассе. Они значительно безопаснее обычных: в процессе брожения не образуются вредные вещества и примеси, и даже после первого перегона напиток не имеет неприятных запахов.

Так же эти дрожжи подходят для сбраживания обычного тростникового сахара с последующей передачей органолептики рома в готовый продукт. Для максимального эффекта мы советуем использовать дрожжи Alcotec Rum Turbo именно в комбинации сахара и мелассы. Турбо дрожжи для рома рассчитаны на 21 л воды + 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы (или 7 кг сахара). Время брожения около 7 дней.

Инструкция: Растворите в теплой воде 4.5 кг глюкозы или сахара и 2 кг мелассы. Если вы используете магазинный сахар, советуем его инвертировать в сироп. Добавляя холодную воду, доведите объем до 21 л. Температура жидкости должна быть не выше 27-30°С. Добавьте турбо дрожжи, и помешивая, убедитесь, чтобы не было комочков. Для наибольшего содержания алкоголя и наилучшего свойства советуем использовать декстрозу. Брожение 7 дней при температуре 22-28°С.

Ингредиенты: дрожжи, питательные вещества, витамины, микроэлементы

Вес: 73г